漬物の歌
平成23年11月27日
テレビ・ショッピングで陶器製の「漬物名人」を買った
テレビの宣伝文句通り、なかなか美味しい味に仕上がる
白菜に千切りの人参を彩りにいれ、刻み昆布を入れ、それに柚子を細かく添える
塩を降って、市販の漬けものの素を少々加える
それに、本当は鷹の爪などを入れればいいのだが、それはそれぞれお好みである
一晩でバッチリである
朝、漬けものに醤油を少したらして、熱いご飯で食べると、後は何もいらない
最高、至福の一時である
お店の漬物より美味い
感動ものである
朝と昼で全部食べた
再び挑戦して、先日戴いた、函館の昆布(ががも?)を入れたら、トロトロの漬物ができた
これがまた、最高であった
これから、いままでの味噌汁名人に加え、漬けもの名人である
平成23年11月27日