茄子・キュウリ・大根・白菜

★茄子これまた大好きである

茄子と素麺の味噌汁、

茄子の漬物、

焼き茄子なら5個位ペロリである

母親も大好きであった

それで、昨年生まれて初めて茄子を鉢に植えた

初めてなのに上手に生った

勿論、味噌汁にして食べた

★     キュウリこれまた大好きである

しかしキウリは漬物かサラダくらいである              

★     大根おろし、これも大好きである

最近事務員が、大根おろしの料理法の巾をグーンと広げてくれた

大根おろしを味噌汁に入れたり、ソバ・うどんの汁に入れたりする

何十年間知らなかった活用法である

私の固定観念が強かったか、頭が柔軟でなかった

●     の呪いみたいなものである

今になってよくよく考えると●は頭が悪すぎた

料理法が単純であることは、頭も悪いのである

忘れよう

★白菜これまた好きである

最近2度、白菜の漬物を作った

白菜に柚子・人参の千切りにニンニクを薄切りにして、市販の漬物粉で二・三日漬け置く

無茶苦茶美味しく、自分で作って自分で感動した

ホント

この原稿を書きながら、自分が可愛そうになってきた

いかに、簡単かつ粗食、低価の食事で満足しているか、改めて確認した

トホホホホホホホホホ・ほである

平成22年1月5日