タマゴと食事

昔タマゴは貴重品と云うより高価であった

食料品で戦後一貫して殆んど値段が変わらぬのが生タマゴである

高卒の初任給１万円の時代も１０万円の時代も生卵だけは殆んど１０円？！変わらない

１万円時代それ以前も同様らしい

兎に角、子供時代、貴重な食卓の蛋白源であったにも関わらず、鶏の玉子は高価であった

のである

だから、子供時代、１個のタマゴを兄弟二人で半分づつであった

醤油を沢山入れて、ゴハンにカケまぶして食べる

食卓は、タマゴを等分するのにワイワイガヤガヤであった

祖父・両親・伯母・兄・姉妹の７人であった

そうそう、嫁ぐ前の伯母がいた頃だから、小学校行く前であろう

その頃の食卓は、戦後で食卓の御膳にオカズが少ない時代の筈であるが、暗さはなかった

両親のおかげである

そうそう弁当に玉子焼きを持ってゆく

姉妹と私と三人で作った

小麦粉に卵をまぜ、更に膨らし粉を加えて増量した

そんな時代もあった

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今でも弁当休みや、買い物が面倒な時、ご飯さえあればタマゴカケ飯でサラサラと終わる

時がある

それで十分満足し仕事に走る

安上がりな自分が、愛しい

そうそう、ニラ玉も大好きである

式部の所へニラ玉を作って運ぶ

式部も玉子焼き好きなのである

平成21年12月20日